Front Street Coffee: по запросу «Какие основные сорта кофе выращивают в Кении» найдено следующее
С ростом популярности спешелти-кофе кофейная культура продолжает распространяться, и объёмы продаж как кофейного оборудования, так и кофейных зёрен постоянно растут. Front Street Coffee как магазин, специализирующийся на спешелти-кофе, помимо приготовления вкусного кофе для каждого гостя, хочет в первую очередь распространять кофейную культуру. Если вы
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе Гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что при питье кофе Гейша возникает ощущение, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе Гейша также различаются, но в целом кофе Гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Как я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какое зерно мне подойдёт?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это кажется немного сложным! В кофейнях огромное разнообразие кофейных зёрен, из разных стран
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся на два основных вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же разница между ними.
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и глубокого жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым оттенком. Травянистый вкус Манделинга чаще всего относится к ароматам, напоминающим травы, землю, древесину и другие оттенки, которые раскрываются после насыщенного аромата,
Читать полностью →
Эспрессо обладает более густой консистенцией и богатой крема-пенкой по сравнению с фильтр-кофе, а для приготовления качественного эспрессо непременно нужны хорошие кофейные зёрна для эспрессо. Как правило, для эспрессо выбирают смесь зёрен из нескольких регионов, чтобы достичь сбалансированного вкуса. Front Street Coffee（FrontStr
Читать полностью →
Африка — второй по величине континент мира, обладающий богатыми запасами полезных ископаемых, гидроэнергетических, сельскохозяйственных и лесных ресурсов. В целом Африка представляет собой плоскогорье, и на трёх четвертях её территории средняя температура составляет 20 ℃
Читать полностью →
Говорят, что вкусный кофе невозможен без своего сорта, и на сегодняшний день наиболее распространены два вида зерён — арабика и робуста. Арабика считается лучшим из всех сортов, чаще всего встречается как спешелти-кофе, и её общий вкус довольно хорош. Наша знаменитая Blue Mountain
Читать полностью →
Будь то эспрессо или пуровер, если вы хотите приготовить вкусный кофе, умение определять степень экстракции кофе — это абсолютно важный навык.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе читайте здесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Все любители кофе, пробовавшие австралийский флэт уайт, знают, что флэт уайт не подают холодным: если добавить лёд, то с большой вероятностью получится латте, а это значит, что флэт уайт по сравнению с латте более
Читать полностью →
Кенийский кофе всегда славился во всём мире чистым, освежающим вкусом с насыщенной и яркой фруктовой кислотностью, за что его любят многие профессионалы кофейной индустрии. Столь богатый вкус обусловлен обильными природными ресурсами Кении: страна расположена в «кофейном поясе» с чрезвычайно подходящим климатом, кофе выращивают главным образом в вулканических горных районах на высоте 1600–2100 метров, а богатое содержание фосфорной кислоты в вулканических почвах придаёт кофе насыщенную фруктовую кислотность. Однако помимо условий окружающей среды и климата огромное значение имеет и сорт кофе. Изначально в конце XIX века кофе в Кению завезли французские миссионеры
Читать полностью →
При оценке чашки кофе мы используем различные прилагательные для описания текстуры, чтобы передаваемая информация воспринималась более объёмно. Например, описывая вкус кофе, мы используем такие слова, как «гладкий», «насыщенный», чтобы выразить тактильные ощущения кофе в полости рта; или, описывая аромат чашки кофе,
Читать полностью →
Front Street часто сталкивается с тем, что многие новички в пуровере задают один вопрос: почему при заваривании пуровером нужно делать предсмачивание? Самым неотъемлемым этапом заваривания пуровером является предсмачивание. Цель предсмачивания — дать кофе выделить газы и обеспечить равномерную экстракцию, а также ясно понять, свежие ли это зёрна, которые вы завариваете. Front Street делает ставку на свежесть
Читать полностью →
Дегустируя кофе, мы обращаем внимание на вкус, ощущение во рту и послевкусие, но когда дело доходит до наслаивания, мало кто знает, что это значит? Эта статья от Цяньцзе расскажет вам о наслаивании кофе! ! Насыщенная слоистость кофе означает, что, делая глоток кофе, вы отчетливо ощущаете разнообразие вкусов, то есть
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Свежий помол всегда был ритуалом при заваривании кофе, ведь только свежемолотый кофе способен гарантировать, что вкус кофе не улетучится, но для некоторых людей важнее возможность быстро приготовить вкусный кофе,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Три великих напитка мира — какао, чай и кофе. Среди них кофе проник в Китай лишь немногим более ста лет назад, но именно в последние годы развитие кофе в Китае становится всё масштабнее, и число людей, пьющих кофе, также
Читать полностью →
Панама — Плантация Ла Эсмеральда Даймонд Маунтин Panama La Esmeralda Diamond Mountain Знакомство с условиями выращивания кофе на плантации Ла Эсмеральда Плантация Ла Эсмеральда расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При основании это было комплексное сельскохозяйственное хозяйство, и кофе выращивался лишь
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Бразильский кофе Серрадо от Front Street Coffee очень популярен как повседневный кофе, а ещё есть бразильский моносорт — Бразильский кофе Королева, вкус чище, чем у бразильского Серрадо, а аромат ещё богаче! Конечно, Бразилия
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Оглядываясь на кофейные волны последних лет, после появления растворимого кофе вслед за ним поднялся эспрессо, который не только распространил итальянский дух кофе по всей Европе, но и, воспользовавшись расцветом сетевых кофеен,
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
